Leckeres Rezept für Fensterglas Plätzchen

 

 

Das Naschen ist mit das Beste an der Winterzeit, zumindest wenn an nicht an die kommenden Pfunde denkt. :D Am liebsten ist es mir natürlich immer, wenn das Ergebnis danach auch was Schönes fürs Auge ist. Daher gefallen mir die Fensterglas-Plätzchen ganz besonders gut.

 

Magische Zutaten:

• 300 g Mehl
• ¼ TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• 200 g zimmerwarme Butter
• 110 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• ca. 3 rote Lutscher
• Plätzchen-Ausstecher nach Wahl, ich habe diesen* verwendet

 

 

 

Zubereitung:

1.  Gebe die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel und verrühre es miteinander
2. In einer weiteren Schüssel rührst du die Butter mit dem Zucker cremig, ca. 3 Minuten lang
3. Gib ein Ei und das Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gut
4. Hebe jetzt die Mehlmischung in 2 Portionen unter und packe den Teig in Frischhaltefolie gepackt, für 2 Stunden in den Kühlschrank
5. Heize den Ofen auf 160 Grad Ober- / Unterhitze vor und lege das Backblech mit Backpapier bereit
6. Packe die Lutscher in eine Tüte und zerschlage sie mit dem Hammer
7. Rolle den Teig auf bemehlter Fläche ca. 4 mm dünn aus und steche deine Form aus
8. Die Plätzchen auf das Blech legen und für den Fensterglas-Effekt die Mitte mit Lutscherpulver füllen
9. Backe die Plätzchen auf mittlerer Schiene etwa 12 Minuten und lasse sie gut auskühlen, bevor du sie vom Backpapier nimmst. Das Lutscherpulver wird erst fest, wenn es ausgekühlt ist

 

Et Voilá ♥ Fertig

 

 

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